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遇上台风“白海豚”，杭州人爱的梭子蟹延迟上市，老板娘：大约等到8月10号之后
来源：杭州网     2026-08-06 11:17:58     


(资料图片)

八月，正是梭子蟹大量上市的季节。价格实惠、味道鲜美的梭子蟹是浙江老百姓的心头好，清蒸、红烧等各种烹饪方式都适合。

今年浙江的梭子蟹捕捞原定于8月5日中午12时出海。不过，由于台风“白海豚”添乱，梭子蟹的捕捞将被迫推迟，何时出海捕捞还要等后续通知。这意味着，杭州人原本期待的本周末就能吃上的野生梭子蟹，要到下周才能上市了。

在梭子蟹批量上市前，潮新闻记者先后走访了杭城多家农贸市场，了解目前鲜活梭子蟹的销售情况。

记者看到，目前农贸市场水产区售卖梭子蟹的摊位并不多见，万寿亭农贸市场和丁桥农贸市场各只有一家摊位在出售。在售的梭子蟹多为萧山等地养殖场货源。丁桥农贸市场水产摊位的老板娘告诉记者：“现在都拿不到野生货，养殖量也不大，卖完就没了。大概要等到8月10号之后才会大量上市。”

目前，在丁桥农贸市场，只重四两左右的梭子蟹售价为75元/斤；凤起农贸市场内，按重量和品相划分为55元/斤、60元/斤和80元/斤三档；在万寿亭农贸市场，只重半斤左右的梭子蟹50元/斤，六两以上规格的卖70-80元/斤。

凤起农贸市场销售的梭子蟹。实习生 刘奕杉 摄

记者也走访了部分综合超市。这些超市内，鲜活水产颇受消费者欢迎，其中梭子蟹按只售卖的比较多。如盒马鲜生和小象超市中的梭子蟹分别为19.9元/只和22.9元/只，只重100-150克。正在捞蟹的茅先生告诉记者，虽然还没到吃梭子蟹的好时候，但有了就想着买一点尝尝鲜。

盒马鲜生西湖文化广场店水产区。实习生 刘奕杉 摄

总的来看，因未到批量上市阶段，梭子蟹整体销量不高，卖家少，顾客问得多买得少，大家都在等开渔后的黄金时期。“再等几天，梭子蟹肯定都好吃！”在丁桥农贸市场水产区，一位正在挑选冰鲜海鱼的市民对记者说。

按照往年规律，最早一批捕捞上来的梭子蟹个头会相对较小，价格相对贵些，但比目前市场零售的梭子蟹会便宜不少。接下来一周内，随着捕捞量的增加，价格会越来越便宜，甚至一天一个价。

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